e-Jurnal
Informasi Detail koleksi
RISBINAKES
Pemanfaatan Ekstrak Polisakarida Larut Air Umbi Gembili (Discorea Esculenta), Tepung Kecambah Kedelai (Glycine Max) dan Labu Kuning (Curcubita Moschata) sebagai Bahan Substitusi Pembuatan Mie Indeks Glikemik Rendah| Kumpulan | : Jurnal Ilmiah (Non-Kategori) [Indonesia] |
| Edisi/Volume | : , |
| Pengarang | : I Komang Suwita, Theresia Puspita, Maryam Razak |
| Klasifikasi/Subjek | : , Gizi |
| Penerbitan | : Kementrian Kesehatan RI Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang, 2013: 2013. |
| Bahasa | : Indonesia |
| PENYIMPANAN | |
| Lokasi | : PUSAT-32-R- |
| Jumlah | : 1 |
