Buku Teks
Informasi Detail koleksi
![](http://perpustakaan.poltekkes-malang.ac.id/assets/img/buku/dasar_168.jpg)
Dasar-Dasar Pengolahan Makanan
Food Product Fundamental
Klasifikasi | : 664 MIN d |
ISBN / ISSN | : 9789797567620 |
Pengarang | : Hari Minantyo |
Penerbit | : Graha Ilmu |
Kota | : Jakarta |
Tahun | : 2011 |
Bahasa | : Indonesia |
Edisi | : |
Luasan Pustaka | : xii, 200 hlm. ; 23 cm |
PENYIMPANAN | |
Lokasi | : PUSAT-21-M- |
Jumlah | : 1 |