e-Jurnal



Nutrition Journal

Cereal Science, Characterization of sorghum grain and evaluation of sorghum fl our in a Chinese egg noodle system
Kumpulan : Jurnal Ilmiah (Non-Kategori) [Inggris]
Edisi/Volume : , 55
Pengarang : Liman Liu a, Thomas J. Herald b,*, Donghai Wang a, Jeff D. Wilson b, Scott R. Bean b, Fadi M. Aramouni
Klasifikasi/Subjek : , Gluten-free Sorghum Grain characterization Noodle texture and cooking qualities
Penerbitan : r, e: 2012.
Bahasa : Inggris
PENYIMPANAN
Lokasi : PUSAT-33-a-
Jumlah : 1

Abstraksi



Lampiran

File Abstraksi : [ Unduh ]