Penguatan Peran Ayo Makan Ikan Pada Guru Dan Siswa Taman Kanak Kanak

Kumpulan	: Jurnal Ilmiah (Non-Kategori) [Indonesia]
Edisi/Volume	: ,
Pengarang	: Annasari Mustofa SKM., Msc
Klasifikasi/Subjek	: ,
Penerbitan	: Poltekkes Kemenkes Malang, Malang: 2018.
Bahasa	: Indonesia
PENYIMPANAN
Lokasi	: PUSAT-25-A-
Jumlah	: 1

Abstraksi

RINGKASAN Masalah gizi pada hakekatnya adalah masalah kesehatan masyarakat, dan penyebabnya dipengaruhi oleh berbagai faktor yang saling terkait. Di Indonesia masih terdapat 10,2% bayi dengan berat badan kurang dari 2.500 gram, dan dengan panjang badan lahir yang kurang dari 48 cm juga masih cukup tinggi, yaitu sebesar 20,2%. Kombinasi bayi lahir dengan berat badan rendah dan panjang badan pendek ditemukan sebanyak 4,3%. Masalah gizi di Indonesia dan di negara berkembang pada umumnya masih didominasi oleh masalah Kurang Energi Protein (KEP). Hal ini banyak diderita oleh anakanak yang dalam masa pertumbuhan. Kekurangan makanan yang bergizi akan menyebabkan terganggunya pertumbuhan anak. Pada tahap dasar kebutuhan anak adalah makanan hal ini merupakan unsur utama untuk pertumbuhan anak, agar anak dapat tumbuh sesuai dengan kemampuan genetiknya. Anak berhak untuk mendapatkan pengasuhan yang sebaik-baiknya, salah satu faktor yang berperan penting pada masa anak-anak adalah pemenuhan kebutuhan gizi anak, terutama sumber protein untuk pertumbuhan. Guru, adalah orang tua anak di sekolah yang merupakan panutan pertama yang akan didengar anak , dilihat dan dicontoh oleh anak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat hubungan yang erat antara pola asuh orangtua dengan perkembangan serta status gizi anak. Diketahui pula bahwa terdapat hubungan antara Status gizi dengan prestasi belajar anak, status gizi juga merupakan keadaan akibat keseimbangan antara konsumsi dan penyerapan zat gizi dan penggunaan zat zat gizi tersebut, atau keadaan fisiologik akibat dari tersedianya zat gizi dalam seluruh tubuh. Peranan orang tua sangat berpengaruh dalam keadaan gizi anak, pola asuh memegang peranan penting dalam terjadinya gangguan pertumbuhan pada anak, asuhan orang tua terhadap anak mempengaruhi tumbuh kembang anak melalui kecukupan makanan dan keadaan kesehatan. vi Mendidik anak pada masa Taman Kanak-kanak hakekatnya adalah merupakan usaha nyata dari pihak guru untuk mengembangkan totalitas potensi yang ada pada diri anak. Masa depan anak dikemudian hari akan sangat tergantung dari pengalaman yang didapatkan anak selain di rumah, yaitu pola asuh yang diberikan oleh gurunya. Pola interaksi antara guru dan anak, yaitu bagaimana cara sikap atau perilaku termasuk cara penerapan aturan, mengajarkan nilai atau norma, memberikan perhatian dan kasih sayang serta menunjukkan sikap dan perilaku baik sehingga dijadikan panutan bagi anak didiknya, termasuk memberikan contoh mengkonsumsi makanan yang baik. Guru-guru Taman Kanak-kanak Aisyiah kota Malang merupakan kelompok masyarakat yang telah dibekali beberapa resep makanan/jajanan yang berbahan dasar ikan, pada kegiatan pengabdian masyarakat sebelumnya. Ibu- ibu guru telah memiliki beberapa resep makanan berbahan dasar protein hewani, salah satunya dari ikan. Mereka juga sudah dilatih dan didampingi dalam mempraktekkan pengolahan resep-resep tersebut. Salah satu kegiatan yang dilakukan oleh Ibu guru dalam memberikan contoh yang baik adalah melaksanakan kegiatan makan bersama di sekolah, yang akan dilanjutkan anak menjadi kebiasaan di rumah. Tujuan kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah menguatkan pesan ayo makan ikan sesuai anjuran Ibu Menteri Perikanan dan Kelautan Republik Indonesia, melalui kegiatan penyuluhan, pemutaran video dan pengolahan resep-resep pilihan Ibu Guru dan di masak oleh Ibunya serta diberikan sebagai bahan penguatan kegemaran makan ikan pada anak-anak baik di sekolah maupun di rumah. Melalui kegiatan ini diperoleh hasil yang mengembirakan, terutama frekuensi makan ikan meningkat pada 73,3% anak, dan peningkatan ini signifikan terjadi setelah dilaksanakannya kegiatan penguatan pada Guru, Wali siswa serta Siswa TK-ABA Kota Malang

Lampiran

File Abstraksi : [ Unduh ]