Karya Tulis Ilmiah



Ditemukan: 6150 data.
Simpan
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BEKATUL TERHADAP NILAI ENERGI, MUTU KIMIA DAN MUTU ORGANOLEPTIK SNACK BAR UNTUK OBESITAS
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BEKATUL TERHADAP NILAI ENERGI, MUTU KIMIA DAN MUTU ORGANOLEPTIK SNACK BAR UNTUK OBESITAS
SHESA KURNIA WULANDARI

POLTEKKES KEMENKES MALANG DIII GIZI  

ABSTRAK SHESA KURNIA WULANDARI. Pengaruh Substitusi Tepung Bekatul terhadap Nilai Energi, Mutu Kimia, dan Mutu Organoleptik Snack Bar untuk Obesitas (di bawah bimbingan ASTUTIK PUDJIRAHAJU dan I KOMA ...

 Penerbitan: Malang: , 2014

 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA [0]
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BERAS HITAM TERHADAP KADAR SERAT TOTAL, KADAR ANTOSIANIN, AKTIFITAS ANTIOKSIDAN DAN MUTU ORGANOLEPTIK KUE MANGKOK
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BERAS HITAM TERHADAP KADAR SERAT TOTAL, KADAR ANTOSIANIN, AKTIFITAS ANTIOKSIDAN DAN MUTU ORGANOLEPTIK KUE MANGKOK
MARIETA MUTIARA SEMERU

POLTEKES MALANG PRODI DIII GIZI  

ABSTRAKSI MARIETA MUTIARA SEMERU, 2013. Pengaruh Substitusi Tepung Beras Hitam terhadap Kadar Serat Total, Kadar Antosianin, Aktifitas Antioksidan dan Mutu Organoleptik Kue Mangkok. Karya Tulis Ilmi ...

 Penerbitan: Malang: , 2013

 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA [0]
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG DAUN KELOR DAN TEPUNG TEMPE DALAM MODISCO INSTAN TERHADAP ASUPAN ENERGI DAN ZAT GIZI, MUTU GIZI IN VIVO, DAN PERUBAHAN BERAT BADAN TIKUS WISTAR JANTAN MODEL KEP
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG DAUN KELOR DAN TEPUNG TEMPE DALAM MODISCO INSTAN TERHADAP ASUPAN ENERGI DAN ZAT GIZI, MUTU GIZI IN VIVO, DAN PERUBAHAN BERAT BADAN TIKUS WISTAR JANTAN MODEL KEP
FAIRLY ROZANA

POLTEKKES KEMENKES MALANG PRODI DIV GIZI  

ABSTRAK FAIRLY ROZANA, 2013, “Pengaruh Substitusi Tepung Daun Kelor Dan Tepung Tempe Dalam Modisco Instan Terhadap Asupan Energi, Mutu Gizi (Secara In Vivo), Asupan Zat Gizi (Protein, Lemak, Karb ...

 Penerbitan: Malang: , 2013

 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA [0]
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG JAGUNG BOSE DAN TEPUNG KACANG HIJAU TERHADAP NILAI GIZI, MUTU PROTEIN, DAN MUTU ORGANOLEPTIK BISKUIT MP-ASI
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG JAGUNG BOSE DAN TEPUNG KACANG HIJAU TERHADAP NILAI GIZI, MUTU PROTEIN, DAN MUTU ORGANOLEPTIK BISKUIT MP-ASI
JANE AUSTEN PENI

POLTEKKES KEMENKES MALANG PRODI DIV GIZI  

ABSTRAK JANE AUSTEN PENI : Pengaruh Substitusi Tepung Jagung Bose dan Tepung Kacang Hijau terhadap Nilai Gizi, Mutu Protein dan Mutu Organoleptik Biskuit MP-ASI (di bawah bimbingan AAG Anom ...

 Penerbitan: Malang: , 2013

 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA [0]
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KECAMBAH KEDELAI, TEPUNG BERAS MERAH, DAN TEPUNG IKAN PATIN TERHADAP KADAR PROKSIMAT, NILAI ENERGI, KADAR ZINK, KADAR FE, MUTU FISIK, DAN MUTU ORGANOLEPTIK BISKUIT MP-ASI
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KECAMBAH KEDELAI, TEPUNG BERAS MERAH, DAN TEPUNG IKAN PATIN TERHADAP KADAR PROKSIMAT, NILAI ENERGI, KADAR ZINK, KADAR FE, MUTU FISIK, DAN MUTU ORGANOLEPTIK BISKUIT MP-ASI
HANIFAH NURUL FAUZIYYAH

PROGRAM STUDI DIPLOMA IV GIZI  

ABSTRAK HANIFAH NURUL FAUZIYYAH. 2017. Pengaruh Substitusi Tepung Kecambah Kedelai, Tepung Beras Merah, dan Tepung Ikan Patin Terhadap Kadar Proksimat, Nilai Energi, Kadar Zink, Kadar Fe, Mutu Fisik, ...

 Penerbitan: Malang: , 2017

 Indonesia| Edisi: 1
Status: 0 [0]
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG LABU KUNING DAN TEPUNG TEMPE TERHADAP NILAI GIZI, MUTU FISIK, DAN MUTU ORGANOLEPTIK FORMULA TKTP MODIFIKASI
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG LABU KUNING DAN TEPUNG TEMPE TERHADAP NILAI GIZI, MUTU FISIK, DAN MUTU ORGANOLEPTIK FORMULA TKTP MODIFIKASI
YULIANA DOPONGTONUNG

POLTEKKES KEMENKES MALANG PRODI DIV GIZI  

ABSTRAKSI Yuliana Dopong Tonung. 2013. Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita moschata) dan Tepung Tempe Terhadap Nilai Gizi, Mutu Fisik, dan Mutu Organoleptik Formula TKTP Modifikasi (baw ...

 Penerbitan: Malang: , 2013

 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA [0]
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE KEDELAI (Glycine max) DAN TEPUNG KACANG HIJAU (Vigna radiata) PADA BISKUIT SEBAGAI PMT PENCEGAHAN STUNTING ANAK USIA 6 – 59 BULAN
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE KEDELAI (Glycine max) DAN TEPUNG KACANG HIJAU (Vigna radiata) PADA BISKUIT SEBAGAI PMT PENCEGAHAN STUNTING ANAK USIA 6 – 59 BULAN
NUR AINI KHOFIFAH

SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKA  



Penerbitan: Malang: , 2022

 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE KEDELAI (Glycine max), DAN TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) TERHADAP KADAR GIZI EMPIRIS, MUTU GIZI PROTEIN, DAN MUTU ORGANOLEPTIK PAI SUSU SEBAGAI PENANGANAN BALITA GIZI BURUK FASE REHABILITASI
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE KEDELAI (Glycine max), DAN TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) TERHADAP KADAR GIZI EMPIRIS, MUTU GIZI PROTEIN, DAN MUTU ORGANOLEPTIK PAI SUSU SEBAGAI PENANGANAN BALITA GIZI BURUK FASE REHABILITASI
CHANDRAWATI MUSTIKASARI

PROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKA   

ABSTRAK Chandrawati Mustikasari, 2020. Pengaruh Substitusi Tepung Tempe Kedelai (Glycine Max), dan Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) terhadap Kadar Gizi Empiris, Mutu Gizi Protein, dan Mutu Orga ...

 Penerbitan: Malang: , 2020

 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE KEDELAI TERHADAP NILAI ENERGI, MUTU KIMIA, DAN MUTU ORGANOLEPTIK SOSIS LELE DUMBO SEBAGAI ALTERNATIF PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN (PMT) BALITA GIZI KURANG
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE KEDELAI TERHADAP NILAI ENERGI, MUTU KIMIA, DAN MUTU ORGANOLEPTIK SOSIS LELE DUMBO SEBAGAI ALTERNATIF PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN (PMT) BALITA GIZI KURANG
NI PUTU ARDHANARESWARI

POLTEKKES KEMENKES MALANG DIII GIZI  

ABSTRAK NI PUTU ARDHANARESWARI : Pengaruh Substitusi Tepung Tempe Kedelai Terhadap Nilai Energi, Mutu Kimia, dan Mutu Organoleptik Sosis Lele Dumbo Sebagai Alternatif Permberian Makanan Tambahan (PMT) ...

 Penerbitan: Malang: , 2014

 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA [0]
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE KEDELAI, KENTANG (Solanum tuberosum L) DAN KAYU MANIS (Cinnamomum burmanni) TERHADAP NILAI ENERGI, MUTU KIMIA, MUTU FISIK DAN MUTU ORGANOLEPTIK ES KRIM UNTUK PENDERITA DIABETES MELLITUS
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE KEDELAI, KENTANG (Solanum tuberosum L) DAN KAYU MANIS (Cinnamomum burmanni) TERHADAP NILAI ENERGI, MUTU KIMIA, MUTU FISIK DAN MUTU ORGANOLEPTIK ES KRIM UNTUK PENDERITA DIABETES MELLITUS
LAILATUL CHOIRIYAH

POLTEKKES KEMENKES MALANG DIII GIZI  

Abstrak : Prevalensi penderita Diabetes Mellitus (DM) yang terus meningkat dari tahun ke tahun. Salah satu upaya terapi bagi penderita DM adalah dengan pola makan yang sehat untuk menekan terjadinya ...

 Penerbitan: Malang: , 2014

 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA [0]
PENGARUH SUBTITUSI IKAN LELE (Clarias batrachus) TERHADAP NILAI ENERGI, KADAR ZAT GIZI, MUTU PROTEIN DAN MUTU ORGANOLEPTIK BISCUIT CRACKERS BAGI BALITA PENDERITA KEP
PENGARUH SUBTITUSI IKAN LELE (Clarias batrachus) TERHADAP NILAI ENERGI, KADAR ZAT GIZI, MUTU PROTEIN DAN MUTU ORGANOLEPTIK BISCUIT CRACKERS BAGI BALITA PENDERITA KEP
RIZKA YUNITA SUKATNO

POLTEKKES KEMENKES MALANG DIII GIZI  

ABSTRAK Rizka Yunita Sukatno, 2014. Pengaruh Substitusi Ikan Lele (Clarias Batrachus) terhadap Nilai Energi, Kadar Zat Gizi, Mutu Protein dan Mutu Organoleptik Biscuit Crackers bagi Balita Penderita ...

 Penerbitan: Malang: , 2014

 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA [0]
PENGARUH SUBTITUSI PASTA TALAS BELITUNG (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott), TEPUNG TEMPE KEDELAI DAN TEPUNG TAPIOKA TERHADAP NILAI ENERGI, MUTU KIMIA, MUTU FISIK DAN MUTU ORGANOLEPTIK MIE BASAH UNTUK PENDERITA DIABETES MELITUS
PENGARUH SUBTITUSI PASTA TALAS BELITUNG (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott), TEPUNG TEMPE KEDELAI DAN TEPUNG TAPIOKA TERHADAP NILAI ENERGI, MUTU KIMIA, MUTU FISIK DAN MUTU ORGANOLEPTIK MIE BASAH UNTUK PENDERITA DIABETES MELITUS
IKA HERI KUSTANTI

POLTEKKES KEMENKES MALANG PRODI DIII GIZI  

Abstrak : Prevalensi penderita Diabetes Melitus (DM) meningkat dari tahun ke tahun. Salah satu upaya terapi bagi penderita DM adalah pengaturan pola makan yang sehat untuk menekan peningkatan kada ...

 Penerbitan: Malang: , 2013

 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA [0]
PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG BEKATUL TERHADAP NILAI ENERGI, MUTU KIMIA DAN MUTU ORGANOLEPTIK SNACK BAR UNTUK PENDERITA DIABETES MELITUS
PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG BEKATUL TERHADAP NILAI ENERGI, MUTU KIMIA DAN MUTU ORGANOLEPTIK SNACK BAR UNTUK PENDERITA DIABETES MELITUS
YUNITA ANGGRAINI

POLTEKKES KEMENKES MALANG DIII GIZI  

PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG BEKATUL TERHADAP NILAI ENERGI, MUTU KIMIA DAN MUTU ORGANOLEPTIK SNACK BAR UNTUK PENDERITA DIABETES MELITUS Yunita Anggraini1, Astutik Pudjirahaju2, Sulistiastutik2, Agus Heri ...

 Penerbitan: Malang: , 2014

 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA [0]
PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG SORGUM (Sorghum bicolor L.) DAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleivera) TERHADAP MUTU KIMIA, MUTU GIZI, MUTU ORGANOLEPTIK, DAN MUTU FUNGSIONAL SNACK BARS UNTUK PENDERITA DIABETES MELITUS TIPE 2
PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG SORGUM (Sorghum bicolor L.) DAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleivera) TERHADAP MUTU KIMIA, MUTU GIZI, MUTU ORGANOLEPTIK, DAN MUTU FUNGSIONAL SNACK BARS UNTUK PENDERITA DIABETES MELITUS TIPE 2
FAWWIZ AULYA AMIN

D3 GIZI  



Penerbitan: Malang: , 2023

 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA
PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG TULANG IKAN BANDENG (Chanos chanos) dan TEPUNG TEMPE TERHADAP NILAI ENERGI, KADAR ZAT GIZI (KARBOHIDRAT, PROTEIN, LEMAK, KALSIUM),MUTU PROTEIN, dan KARAKTERISTIK FISIK COOKIES SEBAGAI ALTERNATIF SNACK TINGGI KALSIUM
PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG TULANG IKAN BANDENG (Chanos chanos) dan TEPUNG TEMPE TERHADAP NILAI ENERGI, KADAR ZAT GIZI (KARBOHIDRAT, PROTEIN, LEMAK, KALSIUM),MUTU PROTEIN, dan KARAKTERISTIK FISIK COOKIES SEBAGAI ALTERNATIF SNACK TINGGI KALSIUM
ANISA OCTAVIANA LARASATI

POLTEKKES KEMENKES MALANG PRODI DIII GIZI  

ABSTRAK ANISA OCTAVIANA LARASATI. Pengaruh Subtitusi Tepung Tulang Ikan Bandeng (Chanos chanos) dan Tepung Tempe terhadap Nilai Energi, Kadar Zat Gizi Karbohidrat, Lemak, Protein, Kalsium), Mutu Prote ...

 Penerbitan: Malang: , 2015

 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA [0]
PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomea Batatas) DAN OKRA HIJAU (Abelmoschus Esculentus) SEBAGAI SNACK BAR TINGGI SERAT BAGI REMAJA PUTERI OBESITAS
PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomea Batatas) DAN OKRA HIJAU (Abelmoschus Esculentus) SEBAGAI SNACK BAR TINGGI SERAT BAGI REMAJA PUTERI OBESITAS
SITI NUR RAMADHANI

PROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKA  

Obesitas menjadi masalah kesehatan bagi seluruh masyarakat khususnya pada kalangan remaja puteri. Riskesdas melaporkan prevalensi obesitas remaja puteri lebih tinggi daripada remaja lakilaki sebesar 1 ...

 Penerbitan: Malang: , 2024

 INDONESIA| Edisi: 1
Status: TERSEDIA
PENGARUH SUHU DAN LAMA PENYEDUHAN TEH HERBAL CELUP DAUN SALAM (Eugenia polyantha Wight.) DAN DAUN SIRSAK (Annona muricata L.) TERHADAP KUALITAS SENSORI DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL BAGI PENDERITA HIPERTENSI
PENGARUH SUHU DAN LAMA PENYEDUHAN TEH HERBAL CELUP DAUN SALAM (Eugenia polyantha Wight.) DAN DAUN SIRSAK (Annona muricata L.) TERHADAP KUALITAS SENSORI DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL BAGI PENDERITA HIPERTENSI
TIARA NOVITASARI

SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKA  



Penerbitan: Malang: , 2024

 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA
PENGARUH SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN PRODUK HAND SANITIZERYANG BEREDAR DI PASAR TANJUNG KABUPATEN JEMBER TERHADAP DAYA BUNUH KUMAN BAKTERI STAPHYLOCOCCUS AUREUS
PENGARUH SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN PRODUK HAND SANITIZERYANG BEREDAR DI PASAR TANJUNG KABUPATEN JEMBER TERHADAP DAYA BUNUH KUMAN BAKTERI STAPHYLOCOCCUS AUREUS
LAURIENZA FIRDAUSI NURIL MAKMUR

PROGRAM STUDI D-III ANALIS FARMASI DAN MAKANAN   



Penerbitan: Malang: , 2021

 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA
PENGARUH SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KADAR VITAMIN C PADA TABLET VITAMIN C DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS
PENGARUH SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KADAR VITAMIN C PADA TABLET VITAMIN C DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS
WILDA ATIKA

D-III ANALIS FARMASI DAN MAKANAN  

Mutu suatu obat atau kualitas produk sangat penting karena akan menentukan efek terapetik. Penyimpanan obat yang kurang baik merupakan salah satu masalah yang dapat mengganggu dalam upaya mempertahank ...

 Penerbitan: Malang: , 2021

 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA
PENGARUH SUHU DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP PERTUMBUHAN MIKROORGANISME PADA DAGING SAPI DI RUMAH POTONG HEWAN KOTA MALANG
PENGARUH SUHU DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP PERTUMBUHAN MIKROORGANISME PADA DAGING SAPI DI RUMAH POTONG HEWAN KOTA MALANG
NUR FARIDA INAS KHAIRUNNISA

D3 ANALISIS FARMASI DAN MAKANAN  

Daging sapi merupakan salah satu bahan pangan hewani yang dibutuhkan bagi tubuh manusia karena kaya akan protein dan asam amino lengkap yang diperlukan oleh tubuh. Kandungan gizi yang tinggi merupakan ...

 Penerbitan: Malang: , 2021

 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA
Filter