Karya Tulis Ilmiah



Ditemukan: 4842 data.
PENGARUH SUBSTITUSI DAUN KELOR (Moringa oleifera) DAN STROBERI (Fragaria × ananassa) TERHADAP BROWNIES TEMPE KUKUS SEBAGAI SNACK UNTUK IBU HAMIL ANEMIA
PENGARUH SUBSTITUSI DAUN KELOR (Moringa oleifera) DAN STROBERI (Fragaria × ananassa) TERHADAP BROWNIES TEMPE KUKUS SEBAGAI SNACK UNTUK IBU HAMIL ANEMIA
NURUL FAJRIN KUMALASARI

SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKA  

ABSTRAK NURUL FAJRIN KUMALASARI. 2020. Pengaruh Substitusi Daun Kelor (Moringa oleifera) dan Stroberi (Fragaria x ananassa) terhadap Brownies Tempe Kukus sebagai Snack untuk Ibu Hamil Anemia (Mutu Gi ...

Penerbitan: Malang: , 2020


 INDONESIA| Edisi: 1
Status: TERSEDIA
PENGARUH SUBSTITUSI MOCAF (Modified Cassava Flour),  TEPUNG JAGUNG (Zea mays L.), TEPUNG KECAMBAH KEDELAI (Glycine max), TERHADAP NILAI ENERGI, KADAR ZAT GIZI (KARBOHIDRAT, PROTEIN, LEMAK), MUTU PROTEIN, DAN  MUTU ORGANOLEPTIK COOKIES UNTUK PMT PEMULIHAN
PENGARUH SUBSTITUSI MOCAF (Modified Cassava Flour), TEPUNG JAGUNG (Zea mays L.), TEPUNG KECAMBAH KEDELAI (Glycine max), TERHADAP NILAI ENERGI, KADAR ZAT GIZI (KARBOHIDRAT, PROTEIN, LEMAK), MUTU PROTEIN, DAN MUTU ORGANOLEPTIK COOKIES UNTUK PMT PEMULIHAN
SYLVIA DWI ASTUTIK

POLTEKKES KEMENKES MALANG DIII GIZI  

ABSTRAK SYLVIA DWI ASTUTIK. Pengaruh Substitusi Mocaf (Modified Cassava Flour), Tepung Jagung (Zea mays L.), Tepung Kecambah Kedelai (Glycine max), terhadap Nilai Energi, Kadar Zat Gizi (Karbohidra ...

Penerbitan: Malang: , 2014


 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA [0]
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BEKATUL TERHADAP  NILAI ENERGI, MUTU KIMIA DAN MUTU ORGANOLEPTIK  SNACK BAR UNTUK OBESITAS
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BEKATUL TERHADAP NILAI ENERGI, MUTU KIMIA DAN MUTU ORGANOLEPTIK SNACK BAR UNTUK OBESITAS
SHESA KURNIA WULANDARI

POLTEKKES KEMENKES MALANG DIII GIZI  

ABSTRAK SHESA KURNIA WULANDARI. Pengaruh Substitusi Tepung Bekatul terhadap Nilai Energi, Mutu Kimia, dan Mutu Organoleptik Snack Bar untuk Obesitas (di bawah bimbingan ASTUTIK PUDJIRAHAJU dan I KOMA ...

Penerbitan: Malang: , 2014


 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA [0]
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BERAS HITAM TERHADAP KADAR SERAT TOTAL, KADAR ANTOSIANIN,  AKTIFITAS ANTIOKSIDAN DAN MUTU ORGANOLEPTIK  KUE MANGKOK
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BERAS HITAM TERHADAP KADAR SERAT TOTAL, KADAR ANTOSIANIN, AKTIFITAS ANTIOKSIDAN DAN MUTU ORGANOLEPTIK KUE MANGKOK
MARIETA MUTIARA SEMERU

POLTEKES MALANG PRODI DIII GIZI  

ABSTRAKSI MARIETA MUTIARA SEMERU, 2013. Pengaruh Substitusi Tepung Beras Hitam terhadap Kadar Serat Total, Kadar Antosianin, Aktifitas Antioksidan dan Mutu Organoleptik Kue Mangkok. Karya Tulis Ilmi ...

Penerbitan: Malang: , 2013


 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA [0]
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG DAUN KELOR  DAN TEPUNG TEMPE DALAM MODISCO INSTAN TERHADAP ASUPAN ENERGI DAN ZAT GIZI,  MUTU GIZI IN VIVO, DAN PERUBAHAN BERAT BADAN  TIKUS WISTAR JANTAN MODEL KEP
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG DAUN KELOR DAN TEPUNG TEMPE DALAM MODISCO INSTAN TERHADAP ASUPAN ENERGI DAN ZAT GIZI, MUTU GIZI IN VIVO, DAN PERUBAHAN BERAT BADAN TIKUS WISTAR JANTAN MODEL KEP
FAIRLY ROZANA

POLTEKKES KEMENKES MALANG PRODI DIV GIZI  

ABSTRAK FAIRLY ROZANA, 2013, “Pengaruh Substitusi Tepung Daun Kelor Dan Tepung Tempe Dalam Modisco Instan Terhadap Asupan Energi, Mutu Gizi (Secara In Vivo), Asupan Zat Gizi (Protein, Lemak, Karb ...

Penerbitan: Malang: , 2013


 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA [0]
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG JAGUNG BOSE DAN  TEPUNG KACANG HIJAU TERHADAP NILAI GIZI, MUTU  PROTEIN,  DAN MUTU ORGANOLEPTIK BISKUIT MP-ASI
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG JAGUNG BOSE DAN TEPUNG KACANG HIJAU TERHADAP NILAI GIZI, MUTU PROTEIN, DAN MUTU ORGANOLEPTIK BISKUIT MP-ASI
JANE AUSTEN PENI

POLTEKKES KEMENKES MALANG PRODI DIV GIZI  

ABSTRAK JANE AUSTEN PENI : Pengaruh Substitusi Tepung Jagung Bose dan Tepung Kacang Hijau terhadap Nilai Gizi, Mutu Protein dan Mutu Organoleptik Biskuit MP-ASI (di bawah bimbingan AAG Anom ...

Penerbitan: Malang: , 2013


 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA [0]
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KECAMBAH KEDELAI, TEPUNG BERAS MERAH, DAN TEPUNG IKAN PATIN TERHADAP KADAR PROKSIMAT, NILAI ENERGI, KADAR ZINK, KADAR FE, MUTU FISIK, DAN MUTU ORGANOLEPTIK BISKUIT MP-ASI
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KECAMBAH KEDELAI, TEPUNG BERAS MERAH, DAN TEPUNG IKAN PATIN TERHADAP KADAR PROKSIMAT, NILAI ENERGI, KADAR ZINK, KADAR FE, MUTU FISIK, DAN MUTU ORGANOLEPTIK BISKUIT MP-ASI
HANIFAH NURUL FAUZIYYAH

PROGRAM STUDI DIPLOMA IV GIZI  

ABSTRAK HANIFAH NURUL FAUZIYYAH. 2017. Pengaruh Substitusi Tepung Kecambah Kedelai, Tepung Beras Merah, dan Tepung Ikan Patin Terhadap Kadar Proksimat, Nilai Energi, Kadar Zink, Kadar Fe, Mutu Fisik, ...

Penerbitan: Malang: , 2017


 Indonesia| Edisi: 1
Status: 0 [0]
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG LABU KUNING DAN TEPUNG TEMPE TERHADAP NILAI GIZI, MUTU FISIK, DAN MUTU ORGANOLEPTIK FORMULA TKTP MODIFIKASI
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG LABU KUNING DAN TEPUNG TEMPE TERHADAP NILAI GIZI, MUTU FISIK, DAN MUTU ORGANOLEPTIK FORMULA TKTP MODIFIKASI
YULIANA DOPONGTONUNG

POLTEKKES KEMENKES MALANG PRODI DIV GIZI  

ABSTRAKSI Yuliana Dopong Tonung. 2013. Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita moschata) dan Tepung Tempe Terhadap Nilai Gizi, Mutu Fisik, dan Mutu Organoleptik Formula TKTP Modifikasi (baw ...

Penerbitan: Malang: , 2013


 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA [0]
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE KEDELAI (Glycine max), DAN TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) TERHADAP KADAR GIZI EMPIRIS, MUTU GIZI PROTEIN, DAN MUTU ORGANOLEPTIK PAI SUSU SEBAGAI PENANGANAN BALITA GIZI BURUK  FASE REHABILITASI
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE KEDELAI (Glycine max), DAN TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) TERHADAP KADAR GIZI EMPIRIS, MUTU GIZI PROTEIN, DAN MUTU ORGANOLEPTIK PAI SUSU SEBAGAI PENANGANAN BALITA GIZI BURUK FASE REHABILITASI
CHANDRAWATI MUSTIKASARI

PROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKA   

ABSTRAK Chandrawati Mustikasari, 2020. Pengaruh Substitusi Tepung Tempe Kedelai (Glycine Max), dan Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) terhadap Kadar Gizi Empiris, Mutu Gizi Protein, dan Mutu Orga ...

Penerbitan: Malang: , 2020


 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE KEDELAI TERHADAP NILAI ENERGI, MUTU KIMIA, DAN MUTU ORGANOLEPTIK SOSIS LELE DUMBO SEBAGAI ALTERNATIF PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN (PMT) BALITA GIZI KURANG
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE KEDELAI TERHADAP NILAI ENERGI, MUTU KIMIA, DAN MUTU ORGANOLEPTIK SOSIS LELE DUMBO SEBAGAI ALTERNATIF PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN (PMT) BALITA GIZI KURANG
NI PUTU ARDHANARESWARI

POLTEKKES KEMENKES MALANG DIII GIZI  

ABSTRAK NI PUTU ARDHANARESWARI : Pengaruh Substitusi Tepung Tempe Kedelai Terhadap Nilai Energi, Mutu Kimia, dan Mutu Organoleptik Sosis Lele Dumbo Sebagai Alternatif Permberian Makanan Tambahan (PMT) ...

Penerbitan: Malang: , 2014


 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA [0]
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE KEDELAI, KENTANG (Solanum tuberosum L) DAN KAYU MANIS (Cinnamomum burmanni) TERHADAP NILAI ENERGI, MUTU KIMIA, MUTU FISIK  DAN MUTU ORGANOLEPTIK ES KRIM  UNTUK PENDERITA DIABETES MELLITUS
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE KEDELAI, KENTANG (Solanum tuberosum L) DAN KAYU MANIS (Cinnamomum burmanni) TERHADAP NILAI ENERGI, MUTU KIMIA, MUTU FISIK DAN MUTU ORGANOLEPTIK ES KRIM UNTUK PENDERITA DIABETES MELLITUS
LAILATUL CHOIRIYAH

POLTEKKES KEMENKES MALANG DIII GIZI  

Abstrak : Prevalensi penderita Diabetes Mellitus (DM) yang terus meningkat dari tahun ke tahun. Salah satu upaya terapi bagi penderita DM adalah dengan pola makan yang sehat untuk menekan terjadinya ...

Penerbitan: Malang: , 2014


 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA [0]
PENGARUH SUBTITUSI IKAN LELE (Clarias batrachus) TERHADAP NILAI ENERGI, KADAR ZAT GIZI,  MUTU PROTEIN DAN  MUTU ORGANOLEPTIK  BISCUIT CRACKERS BAGI  BALITA PENDERITA KEP
PENGARUH SUBTITUSI IKAN LELE (Clarias batrachus) TERHADAP NILAI ENERGI, KADAR ZAT GIZI, MUTU PROTEIN DAN MUTU ORGANOLEPTIK BISCUIT CRACKERS BAGI BALITA PENDERITA KEP
RIZKA YUNITA SUKATNO

POLTEKKES KEMENKES MALANG DIII GIZI  

ABSTRAK Rizka Yunita Sukatno, 2014. Pengaruh Substitusi Ikan Lele (Clarias Batrachus) terhadap Nilai Energi, Kadar Zat Gizi, Mutu Protein dan Mutu Organoleptik Biscuit Crackers bagi Balita Penderita ...

Penerbitan: Malang: , 2014


 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA [0]
PENGARUH SUBTITUSI PASTA TALAS BELITUNG   (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott), TEPUNG TEMPE KEDELAI DAN  TEPUNG TAPIOKA TERHADAP NILAI ENERGI,  MUTU KIMIA,  MUTU FISIK DAN MUTU ORGANOLEPTIK  MIE BASAH   UNTUK PENDERITA DIABETES MELITUS
PENGARUH SUBTITUSI PASTA TALAS BELITUNG (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott), TEPUNG TEMPE KEDELAI DAN TEPUNG TAPIOKA TERHADAP NILAI ENERGI, MUTU KIMIA, MUTU FISIK DAN MUTU ORGANOLEPTIK MIE BASAH UNTUK PENDERITA DIABETES MELITUS
IKA HERI KUSTANTI

POLTEKKES KEMENKES MALANG PRODI DIII GIZI  

Abstrak : Prevalensi penderita Diabetes Melitus (DM) meningkat dari tahun ke tahun. Salah satu upaya terapi bagi penderita DM adalah pengaturan pola makan yang sehat untuk menekan peningkatan kada ...

Penerbitan: Malang: , 2013


 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA [0]
PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG BEKATUL TERHADAP NILAI ENERGI, MUTU KIMIA DAN MUTU ORGANOLEPTIK SNACK BAR UNTUK PENDERITA DIABETES MELITUS
PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG BEKATUL TERHADAP NILAI ENERGI, MUTU KIMIA DAN MUTU ORGANOLEPTIK SNACK BAR UNTUK PENDERITA DIABETES MELITUS
YUNITA ANGGRAINI

POLTEKKES KEMENKES MALANG DIII GIZI  

PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG BEKATUL TERHADAP NILAI ENERGI, MUTU KIMIA DAN MUTU ORGANOLEPTIK SNACK BAR UNTUK PENDERITA DIABETES MELITUS Yunita Anggraini1, Astutik Pudjirahaju2, Sulistiastutik2, Agus Heri ...

Penerbitan: Malang: , 2014


 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA [0]
PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG TULANG IKAN BANDENG (Chanos chanos) dan TEPUNG TEMPE TERHADAP NILAI ENERGI, KADAR ZAT GIZI (KARBOHIDRAT, PROTEIN, LEMAK, KALSIUM),MUTU PROTEIN, dan KARAKTERISTIK FISIK COOKIES SEBAGAI ALTERNATIF SNACK TINGGI KALSIUM
PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG TULANG IKAN BANDENG (Chanos chanos) dan TEPUNG TEMPE TERHADAP NILAI ENERGI, KADAR ZAT GIZI (KARBOHIDRAT, PROTEIN, LEMAK, KALSIUM),MUTU PROTEIN, dan KARAKTERISTIK FISIK COOKIES SEBAGAI ALTERNATIF SNACK TINGGI KALSIUM
ANISA OCTAVIANA LARASATI

POLTEKKES KEMENKES MALANG PRODI DIII GIZI  

ABSTRAK ANISA OCTAVIANA LARASATI. Pengaruh Subtitusi Tepung Tulang Ikan Bandeng (Chanos chanos) dan Tepung Tempe terhadap Nilai Energi, Kadar Zat Gizi Karbohidrat, Lemak, Protein, Kalsium), Mutu Prote ...

Penerbitan: Malang: , 2015


 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA [0]
PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomea Batatas) DAN OKRA HIJAU (Abelmoschus Esculentus) SEBAGAI SNACK BAR TINGGI SERAT BAGI REMAJA PUTERI OBESITAS
PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomea Batatas) DAN OKRA HIJAU (Abelmoschus Esculentus) SEBAGAI SNACK BAR TINGGI SERAT BAGI REMAJA PUTERI OBESITAS
SITI NUR RAMADHANI

PROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKA  

Obesitas menjadi masalah kesehatan bagi seluruh masyarakat khususnya pada kalangan remaja puteri. Riskesdas melaporkan prevalensi obesitas remaja puteri lebih tinggi daripada remaja lakilaki sebesar 1 ...

Penerbitan: Malang: , 2024


 INDONESIA| Edisi: 1
Status: TERSEDIA
Filter